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本文目录
活鱼炖粉条家常做法
1、做法做法做法做法粉条先焯一下,大全大全与凉水一起放入锅中 ,家常家常煮开,视频捞出 。鱼香鱼香鱼处理干净 ,粉丝粉丝在身上割几刀,做法做法做法做法以入味。
2、将少量肥肉 ,食用油一起放入锅中,待油热后 ,煎鱼 。鱼煎至金黄后 ,将白糖、葱段 、姜片、蒜 、醋少许 、料酒、酱油、盐依次倒入锅中,最后加水,慢火炖约20分钟 。
3 、将鱼盛出 ,放粉条入锅炖 ,待炖熟后倒在鱼上即可。
鱼香粉条做法
凉拌豆芽粉条的做法步骤
1
豆芽洗净后放入开水锅内煮熟 。
2
捞出后过凉水 。
3
粉条也用同样方法煮熟过凉水放入豆芽内 。
4
加入适量盐。
5
加入适量白砂糖。
6
倒入适量醋。
7
加少许香油。
8
加两勺老干妈辣酱 。
9
再倒入少许花生油。
10
放多香菜拌均匀即可。
鱼香粉条正宗做法
主料:
大白菜300 ,粉条100
辅料
油适量,盐一勺 ,生抽一勺,味精1/4勺,香醋半勺,豆瓣酱半勺 ,蒜一瓣
步骤一
大白菜洗净去根,斜刀切大白菜块,白菜帮和叶分开,粉条提前泡水
步骤二
姜蒜切末
步骤三
调好碗汁:盐,味精,糖,生抽,香醋 ,水,淀粉
步骤四
热锅热油下入白菜帮翻炒 ,炒到发软,
下入白菜叶继续翻炒 ,炒到叶子发软,
加入少许盐 ,成熟后盛出备用。
步骤五
泡好的粉条稍微焯一下,过水沥干。
步骤六
热锅凉油,下入葱姜蒜炒香 ,下入豆瓣酱炒香,下入碗汁 ,开大火 ,熬至汤汁浓稠,汤汁浓稠后下入炒好的白菜和粉条 。
步骤七
快速翻炒,颠勺,使白菜均匀上芡
步骤八
装盘上桌了
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