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本文目录

1. 土豆烧牛肉的家常家常家常做法
2. 牛肉烧土豆怎么做好吃
3. 土豆丝烧牛肉的正宗做法

土豆烧牛肉的家常做法

准备食材如:土豆适量 、牛肉适量、做法做法姜适量 、牛肉牛肉蒜适量、烧土烧土视频葱适量 、豆的豆干辣椒适量 、家常家常冰糖适量、做法做法八角适量、香叶适量

1 、牛肉切块，小块一点比较好熟。

2  、土豆切块 ，姜、蒜、干辣椒
、八角、香叶 ，切好放一起。

3`油执以后把冰糖放进去，化开，这是为了给牛肉上色 。

4、化开以后放入牛肉，把牛肉水分炒干。

5、放入蒜、干辣椒 
、八角、香叶的调料，翻炒 ，加入酱油、盐
、料洒。炒出香味后加水 ，水要没过牛肉
。

6、稍微炖一下，就倒入压力铅口，压熟，

7 、压力锅压肉的时候，重新放油
，煎炒土豆，煎至八成熟，土豆绵软，捞出。

8牛肉压好后
，再放入锅中继续翻炒
，加入葱花和土豆后炖一会儿，把土豆炖熟炖入味
。最后大火收汁
。

温馨提示:可以在牛肉下锅前先用开火捞一下 ，去一下沫子

牛肉烧土豆怎么做好吃

用料：牛肉，土豆，蚝油适量，味极鲜适量 ，盐适量，糖或胡椒粉等，香叶两片 ，桂皮一小段 ，丁香六粒，花椒，大料 ，小茴香 ，葱，姜
，料酒，干辣椒 。

土豆炖牛肉的做法

1、牛肉洗净 ，切块，姜切片
，葱切段。

2、牛肉冷水下锅，加少量葱姜（剩下的过会儿用）及料酒 ，烧开 ，捞出，除去血沫及杂质，此时可以另起一锅 ，烧足够多的开水
，电水壶的容量略少 ，所以建议用锅
。

3、热锅凉油，加入香料，炒出香味，放入剩下的葱姜，炒出香味。

4 、加入蚝油和味极鲜酱油，此时酱油会迅速起泡  ，然后迅速倒入焯好水的牛肉，一定要迅速倒，酱油易糊，然后翻炒 。

5
、翻炒一段时间后，倒入足够多的开水和少量料酒
，注意，一定要加足够多的开水，一次加够，不要炖到一半再加水 ，还可依据个人口味加入两个干辣椒 ，先大火炖煮十分钟
，再加盖改小火炖煮 ，约一个小时 。

6、此时可以处理一下土豆 ，去皮
，切成和牛肉一样大的块
。

7、小火炖煮一个小时后，继续加盖
，改大火，炖煮十五分钟
。

8、加入处理好的土豆块  ，炖至土豆软面。

9 、收汁，调味 ，加入适量的盐（由于之前加了酱油和蚝油，有一定咸味 ，所以盐不用加太多） ，还可依据个人口味加入白糖或黑胡椒粉等 ，翻炒均匀后出锅。

土豆丝烧牛肉的正宗做法

食材明细

牛肉、土豆、玉米淀粉
、花生油 、芝麻油、姜丝、蒜茸、生抽、蚝油。

1、牛肉切片 ，放入生粉 、生抽、蚝油 、花生油 、芝麻油 、姜丝 、蒜茸和少量的水拌匀
，腌制备用。这样腌的牛肉肉质嫩滑。

2、在腌牛肉的期间  ，把土豆切丝 。

3 、锅烧开水放入土豆丝煮3到5分钟，捞起用凉水冲洗 。这步是避免粘锅 。

4、这时牛肉已经腌入味了
，放油烧热锅 。入牛肉大火快炒至变色即可 。装碟备用。

5
、放油烧热锅，放入土豆丝急炒，调好味后和牛肉一起快炒。

6、香喷喷
、嫩嫩的土豆丝炒牛肉就OK了
。

关于牛肉烧土豆的家常做法 ，牛肉烧土豆的家常做法视频的介绍到此结束 ，希望对大家有所帮助
。

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